Ci hanno lavorato in tanti, per un traguardo che alla vigilia della tenzone sembrava lontanissimo. Ed a metà pomeriggio di oggi, con l’ultimo passaggio di glassatura nel mezzo del “Carnué d’Airö” di cui si celebra quest’anno il 90.o anniversario, l’obiettivo è stato raggiunto: Airolo entra nel “Guinness dei primati” con il “record” per la più grande piramide di “profiterole” mai realizzata al mondo. Il peso, più che sufficiente per il “sì” dei giudici: 253 chilogrammi, accreditati a 260.
