Come da giorni profetizzato (sapete come sono gli annunci a sorpresa: scatenato il “mainstream” negli auspici, nel “Vediamo se…”, nello “Speriamo che…”, quando la decisione è da tempo già presa), come da giorni profetizzato ovvero preconizzato ovvero oggetto di millanta servizi su ogni tipologia di mezzo di comunicazione, dicevasi, stamane la cucina italiana è stata inserita tra i “patrimoni culturali immateriali dell’umanità” sotto egida dell’Unesco (“Organizzazione delle Nazioni unite per l’educazione, per la scienza e per la cultura”). Giusto riconoscimento alla cucina italiana, dunque, e tuttavia: trattandosi di “immaterialità”, concetto in cui rientra anche il chiacchiericcio, da premiarsi nell’Italia di oggi sarebbe stato semmai un altro locale della casa: il salotto, quello televisivo…
