Home REGIONI Sfide in cucina, Ticino dominante nello “Swiss medical network”

Sfide in cucina, Ticino dominante nello “Swiss medical network”

Successo della squadra operante alla “Clinica sant’Anna” di Sorengo all’annuale concorso di cucina – terza edizione – tra le realtà appartenenti allo “Swiss medical network”. Nella sfida finale, svoltasi alla “Welle7” di Berna sotto la sorveglianza di una giuria composta da cuochi e nutrizionisti, due i confronti (“bowl” vegetariana con prodotti a sorpresa e petto di vitello associato con frattaglie) cui sono stati chiamati i rappresentanti di sei realtà (“Clinique de Genolier”, “Clinique de Montchoisi” a Losanna, “Clinique Nescens” a Genolier, “Clinique de Valère” a Sion, “Clinique Valmont” a Glion sur Montreux e per l’appunto “Clinica sant’Anna” di Sorengo). A tutte le squadre è stato riconosciuto un “impegno eccezionale”; decisione finale, tuttavia, a favore del gruppo venuto dal Ticino.