Tag: formaggi d'alpe

Trionfo per un formaggio d’alpe della Svizzera di lingua italiana, segnatamente la produzione del casaro Federico Marocchi al “Pian Dòss-San Bernardino” in territorio comunale di Mesocco e con l’omonima referenza casearia, alla 22.a edizione del concorso “Premio cantonale di qualità”. L’evento, ospitato dal “Plantahof” di Landquart, era articolato su più livelli e secondo valutazione di…