Bellinzona, una “Rassegna d'autunno” tra formaggi e birre artigianali

Bellinzona, una “Rassegna d'autunno” tra formaggi e birre artigianali
Il concerto dei “Cantori delle cime” (venerdì 12 ottobre, “Teatro Sociale”, inizio ore 20.45), la transumanza delle vacche (domenica 14 ottobre, viale Stazione, inizio ore 11.15), le degustazioni di birre artigianali a villa Dei Cedri, proposte a carattere ludico (giochi gonfiabili, teatro con burattini, artisti di strada ed altro) su varie piazze ed a carattere didattico in piazza Governo (il caseificio “en plein air” in cui i bambini saranno invitati a trasformare il latte in formaggio) fra le proposte collaterali della “Rassegna d'autunno” di Bellinzona, anno 29, a partire da venerdì 12 e sino a domenica 14 ottobre. Dalla corte del Municipio a piazza Governo, centralità alle esposizioni di prodotti della zona e dei territori limitrofi, con 41 adesioni per oltre 60 bancarelle su cui prenderà corpo il mercato dei formaggi provenienti da Ticino e Mesolcina (si tratta, tra l'altro, delle prime forme generate nel lavoro estivo sugli alpeggi); a fianco, e non meno importante, l'offerta di miele, vino, castagne e cioccolato. Come sempre, i formaggi saranno valutati e premiati sia in concorso professionale (giudizio degli esperti) sia in concorso popolare (facoltà di partecipazione estesa a tutti).
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